Receitas de Recheios de Sucesso

O recheio é essencial para quem deseja apresentar um sabor inesquecível para aqueles que irão degustar o seu trabalho, eles dão textura cremosa ao bolo, e fazem toda diferença no sabor!

4 Receitas de Sucesso

Leite Condensado Falso:

Ingredientes:

2 e 1/2 xícara de leite em pó integral ( USO NINHO) se for usada outra marca pode alterar a consistência.
1 xícara de água quente( não precisa ferver)
1/2 xícara de açúcar demerara( quem quiser substituir por xilitol pode(mesma quantidade) porém, altera a consistência e fica parecendo uma mousse)
2 gotas de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

Adicione o leite em pó no liquidificador com a água, o açúcar (ou adoçante) e as 2 gotas de essência de baunilha, bata tudo por aproximadamente 3 minutos( vá tirando o leite que ficar na lateral do liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado) coloque em um recipiente de vidro ou plástico bem tampado e deixe na geladeira por 6 horas!

Doce de Leite Rápido e Fácil:

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado 

1 xícara de açúcar 

1/2 xícara de água quente

1 colher de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar em uma panela até ele virar caramelo, dissolva a manteiga com a água quente adicione ao caramelo e continue mexendo, apos 2 minutos coloque o leite condensado! Mexa até da a consistência que você deseja!Recheio Sensação:

Ingredientes:

1 receita do leite condensado 
1/2 pacote de gelatina de morango

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar.

Recheio de Nutella:

Ingredientes:

4 colheres de sopa cheias de leite em pó integral (usei NINHO)
5 colheres de sopa rasa de água bem quente
50 gramas de chocolate ( usei 50% cacau, mas você pode usar um com porcentagem maior)
2 colheres de sopa de mel ( se quiser trocar por adoçante em pó, são duas colheres, porém não fica aveludado)
1 colher de café de óleo de coco .
Modo de preparo

Modo de Preparo:

Peneire o leite em pó duas vezes até ficar bem fininho e sem grumos, adicione as colheres de água quente e mexa com um fouet( batedor de arames) até ficar bem cremoso e sem grumos( não dá certo com garfo, fica com gruminhos de leite em pó) derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, depois de derretido adicione na mistura do leite em pó, por último adicione o mel( que deixa aveludado) e o óleo de coco para dar brilho, mexa tudo muito bem com o fouet.

Observação: ele só fica cremoso na hora, por que como tem chocolate tende a endurecer um pouco

Recheio de Morango:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em meia xícara de leite)
1 caixinha de morangos picados

Modo de Preparo:

1 – Despeje em uma panela o leite condensado, creme de leite e o amido de milho já dissolvido.

2 – Leve ao fogo médio, mexa até que o creme engrosse.

3 – Quando o creme engrossar acrescente os morangos, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

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